Burundi / Арабика 100% В аромате присутствуют цветочные оттенки, во вкусе вишневые и сливовые ноты с шоколодным оттенком.
370 ₴
Хит продаж
Brasil Santos / Арабика 100% Вкус с нотками черного шоколада и цитруса. Умеренная кислотность.
105 ₴
Хит продаж
Colоmbia Supremo / Арабика 100% Мягкий вкус с цитрусовыми нотками. Послевкусие - сладкая карамель и какао.
135 ₴
Mexico Maragogype / Арабика 100% Королевское зерно! Вкус молочного шоколада с нотками и лимонной цедры.
230 ₴
Kopi Luwak / Арабика 100% Элитный эксклюзивный кофе.
1333 ₴
Guatemala Maragogype / Арабика 100% Королевское зерно! Долгое и устойчивое послевкусье черного шоколада с ягодными нотками.
230 ₴
Colombia Maragogype / Арабика 100% Королевское зерно! Вкус сухофруктов и цитруса.
230 ₴
Ethiopia Yirgacheffe / Арабика 100% Нежный и одновременно пикантный привкус с легким винным вкусом.
145 ₴
Хит продаж
Peru / Арабика 100% Тонкий фруктовый аромат. Мягкое послевкусие топленого шоколада.
130 ₴
Kenya AB / Арабика 100% Послевкусие - сладкая карамель и миндаль.
170 ₴
Kenya AA Plus / Арабика 100% Лёгкое и долгое ягодно-фруктовое послевкусье.
210 ₴
Honduras / Арабика 100% Сбалансированный вкус какао и орехов. Традиционная кислинка арабики ощутима в аромате и послевкусии.
130 ₴
Guatemala / Арабика 100% Крепкий кофе с ярким вкусом темного шоколада. Имеет легкую приятную кислинку с приятным послевкусием, присущим только благородному напитку.
150 ₴
EL Salvador / Арабика 100% Крепкий кофе с ярким вкусом темного шоколада. Имеет легкую приятную цитрусовую кислинку с немного дымным привкусом.
125 ₴
Colombia Decaf CO2 / Арабика 100% Органический кофе без кофеина. Приятный и мягкий цитрусовый вкус.
140 ₴

Кофе арабика – полная гамма вкуса и аромата для настоящих ценителей

70% мирового сбора урожая кофейных зерен приходится на арабику. Хотя ее цена выше, по сравнению с другими разновидностями, этот сорт предпочитает большинство поклонников бодрящего напитка. Считается, что арабикой можно действительно наслаждаться, ведь в зернах кофе находится большое количество ароматических масел и кислот, которые формируют его гастрономические качества. Богатый состав создает широкую гамму вкусов – от шоколадно-ореховых до ягодных и цитрусовых. Независимо от региона произрастания, зерновой кофе арабика характеризуется кислинкой, которая может быть выражена более или менее интенсивно.

Легкий тонизирующий эффект напиток обретает за счет небольшого содержания кофеина в зернах – от 1 до 2%. Благодаря этому кофе оказывает мягкое действие на организм и не провоцирует резкие скачки давления. На сегодняшний день известно около 40 разновидностей сортов арабики, отличающихся оттенками вкусов и ароматов. Их потребительские свойства меняются в зависимости от региона произрастания, климата, погодных условий. Откройте для себя всю гамму вкуса арабики, покупая лучшие свежеобжаренные сорта в интернет-магазине Ucoffee.

Правильная обработка зерен – залог сохранения вкуса

Раскрыть потенциал кофе арабика можно при помощи правильного приготовления и соблюдения условий хранения. Специалисты Ucoffee знают все тонкости процесса. Мы тщательно готовим зерна перед отправкой своим клиентам:

  • закупаем созревший кофе на плантациях напрямую, чтобы получить наиболее свежий продукт по самой выгодной цене;
  • транспортируем зерна в экологически чистой, дышащей упаковке, чтобы сохранить их высокое качество;
  • обжариваем кофе вручную с использованием современного оборудования, контролируем качество каждой партии;
  • фасуем свежеобжаренный кофе в экологичную упаковку, которая хорошо сохраняет его вкус и аромат.

В Ucoffee можно купить зерновой кофе арабика, который был приготовлен совсем недавно. Благодаря этому в нем сохранены все полезные натуральные компоненты – аминокислоты, эфирные масла, витамины. При длительном хранении даже самая надежная упаковка не убережет зерна от потери эфирных масел, поэтому свежесть обжарки имеет большое значение для тех, кто любит наслаждаться роскошным вкусом напитка.

Особенности приготовления зернового кофе

Заваривая зерновой кофе, нужно учесть несколько правил:

  • лучше молоть зерна непосредственно перед приготовлением напитка. В таком случае содержащиеся в нем вещества полностью перейдут в воду и не успеют окислиться или испариться. Срок «жизни» молотого кофе составляет всего несколько минут, после чего его особые вкусовые качества становятся все менее выраженными;
  • на вкус напитка влияют не только сортовые особенности арабики, но и свойства воды. Чрезмерная жесткость, соли, хлор не дадут вам насладиться всей гаммой вкуса и аромата. Лучше готовить его на очищенной от посторонних примесей бутилированной воде;
  • не покупайте свежеобжаренную арабику впрок. Хотя кофе способен храниться до 12 месяцев, его вкусовые качества при этом окажутся весьма посредственными. Старайтесь иметь запас зерен на месяц и покупать новую порцию по мере необходимости;
  • сохраняйте зерна в герметичной упаковке, не подвергайте их воздействию повышенной влажности и влиянию солнечных лучей.

Приготовить напиток можно при помощи турки, френч-пресса, гейзерной кофеварки или кофемашины. По вкусу добавляют сливки, молоко и специи. Настоящие ценители пьют напиток без добавок, запивая простой водой. Это позволяет очистить вкусовые рецепторы и при очередном глотке снова ощутить всю гамму вкуса.

Вкусовые качества разных сортов арабики

Вкус и аромат арабики определяется регионом ее происхождения и сортом. Ассортимент Ucoffee удовлетворит любые гастрономические прихоти. В интернет-магазине можно заказать популярные сорта арабики и настоящие эксклюзивы:

  • «Бразилия Сантос». Имеет ореховый привкус и отличается значительным содержанием кофеина;
  • арабика «Бурунди». Сорт родом из Африки. Характерные особенности сорта – яркий вкус с выраженной кислинкой и насыщенный аромат;
  • арабика «Кения» – это кофе премиум-класса. Его выращивают на склонах Килиманджаро. Во вкусе прослеживаются фруктово-ягодная кислинка и винное послевкусие;
  • арабика «Эфиопия Йоргачеф». Считается одним из лучших сортов эфиопского происхождения. Обладает нежным послевкусием и балует ценителей винным ароматом;
  • «Копи Лювак». Сорт, уникальность которого достигается использованием при его производстве животных. После поедания зверьком мусанга плодов кофейного дерева в его желудке происходит процесс ферментации. Зерна обретают особый вкус и аромат;
  • «Марагоджип». Отличается вяжущим горьковатым вкусом и винными нотами. По сравнению с другими сортами, он имеет более крупные зерна. Вкус и аромат сорта «Марагоджип» отличаются в зависимости от региона. Например, зерна из Колумбии обладают выраженными цветочно-фруктовыми акцентами и шоколадным ароматом, а из Гватемалы – ягодными нотами и легкой кислинкой.

Собирая по всему миру коллекцию кофе для настоящих ценителей, Ucoffee дарит возможность каждому подобрать сорт с учетом личных предпочтений. Для своих клиентов мы разработали специальную шкалу оценки каждого продукта. Она позволяет заранее узнать степень обжарки зерна, насыщенность вкуса и аромата, вкусовые оттенки кофейной горечи и кислоты, а также крепость напитка. Заботливо обжаривая арабику, мы раскрываем потенциал кофе, помогая клиентам ощутить всю прелесть употребления натурального продукта.

«Правильная» арабика в Ucoffee

Главная ценность зернового кофе – это его неповторимый вкус и аромат. Сохранять ключевые сортовые особенности и дарить клиентам максимум удовольствия – приоритеты компании Ucoffee. Кофе арабика в нашем интернет-магазине отличается свежестью обжарки. Это позволяет клиентам по достоинству оценить особенности разных сортов. К преимуществам Ucoffee относится разнообразие фасовок. Для организаций и офисов можно купить кофе арабика в зернах в большой упаковке (1 кг) или сразу заказать несколько штук. Для домашнего использования достаточно будет небольшой фасовки (100 или 300 г в зависимости от количества любителей бодрящего напитка в семье). Цена зернового кофе арабика пропорциональна размеру упаковки и зависит от выбранного сорта.

Мы не рекомендуем хранить обжаренные зерна длительное время. Отдельные их компоненты окисляются и улетучиваются, арабика утрачивает яркость вкуса и пользу. Интернет-магазин Ucoffee позволяет легко решить эту проблему, ведь у нас удобно заказывать кофе в нужном объеме по мере необходимости. На сайте можно подобрать лучший сорт по описанию, получить консультацию опытных бариста, которые разбираются в тонкостях и нюансах кофейного дела. Мы регулярно обжариваем новые партии кофе для того, чтобы доставлять клиентам со всех регионов Украины только свежие продукты. В Ucoffee каждому покупателю гарантируются высокое качество кофейных зерен, правильная упаковка и своевременная доставка.

Контакты

Звоните:
с 9:00 по 20:00 без выходных
Приходите в гости:
вулиця Дорогожицька, 3, Київ, Україна, 02000, Unit City, корпус В9, офіс №413