Кофе

Burundi / Арабика 100% В аромате присутствуют цветочные оттенки, во вкусе вишневые и сливовые ноты с шоколодным оттенком.
125 ₴
Brasil Santos / Арабика 100% Вкус с нотками черного шоколада и цитруса. Умеренная кислотность.
105 ₴
Colоmbia Supremo / Арабика 100% Мягкий вкус с цитрусовыми нотками. Послевкусие - сладкая карамель и какао.
135 ₴
Nicaragua Maragogype / Арабика 100% Королевское зерно! Вкусный, очень ароматный кофе с шоколадным привкусом.
230 ₴
Mexico Maragogype / Арабика 100% Королевское зерно! Вкус молочного шоколада с нотками и лимонной цедры.
230 ₴
-50%
Новинка
Хит продаж
Kopi Luwak / Арабика 100% Элитный эксклюзивный кофе.
1333 ₴
Guatemala Maragogype / Арабика 100% Королевское зерно! Долгое и устойчивое послевкусье черного шоколада с ягодными нотками.
230 ₴
Colombia Maragogype / Арабика 100% Королевское зерно! Вкус сухофруктов и цитруса.
230 ₴
Ethiopia Yirgacheffe / Арабика 100% Нежный и одновременно пикантный привкус с легким винным вкусом.
140 ₴
Royal Bar / 80% Арабика и 20% Робуста Мягкий аромат и ярко выраженный вкус с приятными кислыми нотками.
100 ₴
Peru / Арабика 100% Тонкий фруктовый аромат. Мягкое послевкусие топленого шоколада.
130 ₴
Nicaragua / Арабика 100% Имеет приятную кислинку и глубокий насыщенный вкус. Послевкусие с орехово-шоколадным оттенком.
130 ₴
Kenya AB / Арабика 100% Послевкусие - сладкая карамель и миндаль.
160 ₴
Kenya AA Plus / Арабика 100% Лёгкое и долгое ягодно-фруктовое послевкусье.
210 ₴
Honduras / Арабика 100% Сбалансированный вкус какао и орехов. Традиционная кислинка арабики ощутима в аромате и послевкусии.
130 ₴
Guatemala / Арабика 100% Крепкий кофе с ярким вкусом темного шоколада. Имеет легкую приятную кислинку с приятным послевкусием, присущим только благородному напитку.
150 ₴
EL Salvador / Арабика 100% Крепкий кофе с ярким вкусом темного шоколада. Имеет легкую приятную цитрусовую кислинку с немного дымным привкусом.
125 ₴
Colombia Decaf CO2 / Арабика 100% Органический кофе без кофеина. Приятный и мягкий цитрусовый вкус.
165 ₴
Well Done Bar / 70% Арабика и 30% Робуста Мягкий аромат и ярко выраженный вкус с приятными кислыми нотками.
90 ₴
Bronz Caffe / 80% Арабика и 20% Робуста Для идеального эспрессо, двойная крепость. Яркий вкус с выраженной кислинкой и крепостью. Послевкусие - насыщенный с горчинкой какао, длительный.
60 ₴
Показать еще

Кофе свежей обжарки с лучших мировых плантаций

Чашечка ароматного свежеобжаренного кофе – что может быть лучше с утра? Ароматный напиток полюбился многим за способность тонизировать организм, значительно улучшать самочувствие и пробуждать мозг. Кроме того, кофе отлично поднимает настроение и нередко выступает в качестве вкусного десерта, подаваемого со сливками и топингами. Большое разнообразие сортов, купажей и способов приготовления позволяет ценителям регулярно пробовать новые вкусы и делать личные открытия. Свежеобжаренный кофе подарит вам максимум ощущений. Он сохраняет пользу натуральных зерен, имеет всю палитру вкуса и гамму аромата. Свежая обжарка – это выбор гурманов. Если для вас употребление напитка – это не просто ежедневный заряд бодрости, а нечто эксклюзивное, выбирайте свежеобжаренный кофе.

Что представляет собой кофе свежей обжарки

Его можно пить по-разному. На бегу выпить чашечку наспех залитого кипятком растворимого напитка, насладиться неповторимым ароматом и вкусом в кругу друзей в ресторане или побаловать себя уникальной гастрономической гаммой дома, читая утренние новости. Кофе свежей обжарки предназначен для тех, кто ценит не только его бодрящие свойства, но и любит смаковать напиток. Свежеобжаренные зерна подарят полную палитру вкусовых ощущений. Они отличаются:

  • богатым ароматом;
  • объемным вкусом;
  • максимальной пользой для здоровья;
  • 100% натуральностью.

Свежеобжаренными могут считаться только зерна, которые приготовлены не более 2–3 недель назад. На протяжении этого времени продукт способен сохранять все свои качества – высокую концентрацию эфирных масел, антиоксиданты, аминокислоты, белки и витамины. Именно они являются источником сбалансированного уникального вкуса и пользы от регулярного употребления напитка. В процессе хранения эфирные масла постепенно улетучиваются, делая вкус продукта более плоским, лишая его неповторимого аромата. Именно по этой причине настоящие ценители предпочитают употреблять только свежеобжаренный кофе, который не рекомендуется долго хранить. Стоит покупать фасовку, которая соответствует вашему месячному потреблению.

Регулярно употребляя любимый сорт, не стоит ожидать постоянства вкуса. Под действием погодных условий и внешних факторов количество ароматических веществ и сахаров в зерне меняется. Следующий урожай, который на кофейных плантациях собирают несколько раз в год, может по-новому раскрыться и еще больше удивить ценителей. Кроме того, зерна, приготовленные новым способом, могут подарить вам непривычные вкусовые ощущения.

Разновидности кофейного напитка

Свойства кофейного зерна свежей обжарки определяются сортовыми особенностями растения:

  • арабика отличается мягким вкусом и ароматом. Содержание кофеина в напитке небольшое, поэтому он имеет мягкое тонизирующее действие. Арабика выращивается по всему миру. Вкусовые особенности во многом зависят от региона произрастания, климатических условий и высоты над уровнем моря;
  • робуста не имеет богатой вкусовой гаммы, готовому напитку присуща горечь. Ценится за бодрящий эффект, который достигается повышенным содержанием кофеина. По сравнению с арабикой, робуста является более дешевой разновидностью из-за неприхотливости в выращивании и высокой стойкости растений к заболеваниям;
  • бленды – это смеси двух типов зерен в определенных пропорциях. Составляя уникальные комбинации, удастся добиться желаемого бодрящего эффекта и разнообразить вкусовые качества свежеобжаренного кофе. Создавая миксы сортов в разных пропорциях, бариста добиваются уникальных сочетаний, которые понравятся настоящим ценителям.

Дегустируйте напитки, приготовленные из зерен, выращенных в разных странах. Все они отличаются уникальными палитрами вкусов и ароматов. Пробуйте бленды, способные подарить мощный заряд энергии и порадовать своей неординарностью. Ассортимент свежеобжаренного кофе в Ucoffee подталкивает на эксперименты. У нас можно найти любимый напиток из десятков разновидностей, а также по достоинству оценить продукцию с плантаций, расположенных по всему земному шару.

По каким параметрам можно определить хороший кофе

Если вы ждете от чашки кофе нечто большее, чем просто заряд бодрости, придется уделить внимание выбору продукта, который вы планируете готовить:

  • свежесть обжарки. Определяет глубину вкуса и аромата. Аналогию можно провести с выпечкой: чем свежее хлеб, тем больше удовольствия вам доставит его поедание. Хрустящая корочка и неповторимый аромат исчезают в процессе хранения. Срок годности продукта определяет лишь возможность употреблять его без вреда для здоровья. Напиток из свежеобжаренного кофе раскроет максимум его вкусовых качеств, а вот не менее качественный продукт, который хранился долгое время, не способен подарить столь глубокое наслаждение;
  • степень обжарки. Светлая рекомендована для приготовления с использованием фильтров. Медленное растворение содержащихся в зернах веществ позволяет полностью раскрыть вкус и аромат напитка при готовке в джезве, фильтр-кофеварках, аэропрессе. Темная обжарка отличается повышенной пористостью зерна. Такой способ оптимально подходит для приготовления в эспрессо-машинах под высоким давлением, поскольку позволяет кофе быстро отдать все ценные вещества под действием подаваемой воды;
  • страна происхождения. Регион определяет специфику вкусовых качеств кофейных зерен. Например, африканский кофе отличается наличием фруктовых нот и выраженной кислинкой, а американский – пряностью и чистым послевкусием. Зерна родом с Суматры и Новой Гвинеи обладают многосложностью и насыщенностью вкуса;
  • метод обработки. Зерна могут очищать от оболочки мокрым или сухим способом. От действия воды кофе обретет кислинку. Без ее использования он оказывается более сладким, имеет фруктовые ноты.

Выбирать подходящий свежеобжаренный кофе в Ucoffee несложно даже тем, кто не разбирается во всех тонкостях сортов из разных стран, в методах обработки зерен. На сайте указаны особенности вкуса каждого из наших продуктов, обозначены степень прожарки и регион происхождения. Наши клиенты могут сформировать собственные вкусовые предпочтения, ознакомившись с продуктами из разных уголков мира.

Ucoffee – выбор гурманов с 2004 года

Любители качественного кофе знают, как выбирать производителя. Предпочтение стоит отдавать тем, кто самостоятельно занимается обжаркой и фасовкой, предлагает широкий ассортимент и наиболее удобную упаковку. Компания Ucoffee обеспечивает любителей бодрящего напитка из разных уголков Украины ароматными и вкусными зернами с лучших мировых плантаций с 2004 года. Нас отличают:

  • использование современного оборудования для обжарки;
  • реализация традиционного подхода к приготовлению зерен;
  • наличие большого ассортимента, разнообразие фасовок.

Есть сомнения по поводу того, как подобрать продукт, который точно придется по вкусу? Обратитесь за помощью к консультантам интернет-магазина. Точно зная особенности каждой из разновидностей продукта, они помогут сделать правильный выбор, максимально учтут ваши предпочтения.

Ucoffee – интернет-магазин, где можно купить свежеобжаренный кофе с доставкой в любой фасовке. Нашими клиентами являются частные потребители, офисные центры и рестораны. Стремясь удовлетворить запросы каждого, мы выпускаем свежеобжаренные зерна в фасовке от 100 г до 1 кг. Стоимость меняется пропорционально объему. Заказывайте кофе регулярно, Ucoffee не оставит вас без любимого напитка!

Контакты

Звоните:
с 9:00 по 20:00 без выходных
Приходите в гости:
вулиця Дорогожицька, 3, Київ, Україна, 02000, Unit City, корпус В9, офіс №413