Ethiopia Sidamo відноситься до м'яких сортів кави. Смак та аромат запам'ятовуються на довго. Як і багато інших ефіопських сортів, Ethiopia Sidamo має винний смак. Вражаючо ніжний і в той же час пікантний післясмак. У зеленого зерна хороша щільність з мінімальною кількістю дефектів, це дозволяє зробити рівномірне і якісне обсмажування. Завдяки своїй насиченій смакової палітрі Ethiopia Sidamo відмінно підійде для приготування кави альтернативним способом. Рекомендуємо для приготування кави в джезві, фільтр кавоварках. При світлому обсмажуванні зберігається максимальна кількість кислот і ефірів, тому харіо, аеропресс і кемікс виходять дуже насиченими і яскравими.